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福建优质牛屠宰设备报价 客户至上 南京耐合屠宰机械制造供应

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  • 最后更新:2019-12-03 11:39:53
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福建优质牛屠宰设备报价 客户至上 南京耐合屠宰机械制造供应详细说明

6、去四蹄 由前臂骨和腕骨间的腕关节处堵截前蹄,由胫骨和跗骨间的跗关节处堵截后蹄。 7、剥皮 机械化流水作业一般选用吊挂剥皮的方法。先行手工预剥,然后用机器剥皮。 8、去尾 要在荐椎和尾椎联接处去掉牛尾。 9、去内脏 去内脏时,首要,纵向锯断盆腔骨和胸骨。然后,沿腹部的正中线用刀切割。腹腔和胸腔翻开后,切除肛门和外阴部,去掉牛的消化、分泌、生殖系统。把腹腔和胸腔之间的横膈膜与体壁别离,去掉呼吸和循环等内脏***。去掉肾脏脂肪和盆腔脂肪。 10、劈半 一般要沿着脊椎骨,用电锯切割成支配两片胴体。假如不运用电锯,可以沿着脊椎骨左面由头部向尾部劈开,分红软、硬两半,左面称为软半,右侧称为硬半,福建优质牛屠宰设备报价。 11、修整 冲刷修整一般要遵从公司拟定的出产规范或客户的具体恳求,按照必定的规范进行,福建优质牛屠宰设备报价。修整往后,福建优质牛屠宰设备报价,要用水冲刷半胴体,冲掉胴体上的血迹和附着的污物。

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肉牛屠宰设备:肉牛的屠宰流程与切割规范 1、产地检疫 育肥牛出栏前,应当在产地进行检疫,以便及时发现那些屠宰后难以查验的盛行症,例如口蹄疫、破伤风、胃肠炎、脑炎和某些中毒性疾病。经过检疫,确诊为恶性盛行症的病牛制止外运,并敏捷上报畜牧主管部门,及时进行处理。产地检疫往后,要给健康合格的肉牛出具产地检疫证明,方可外运。 2、宰前查验 肉牛抵达屠宰加工厂往后,还要进一步对肉牛进行宰前查验。宰前查验可以依据兽医的临床确诊,联络屠宰厂的实在的状况,选用比较活络的方法。首要,进行开始的查询和查询了解,把底子合格的牛群赶入预检圈休憩。在保证充沛饮水和休憩的条件下,查询牛的表面、行为、精力状况等,并进行翔实的临床检查。经过检查,健康的牛领入饲养圈饲养。假设发现病牛,则要赶入隔绝圈,按照《肉品卫生查验试行规程》中的相关规定处理,保证牛肉的卫生质量。凡是健康合格、符合卫生规范和产品规范的肉牛,准予屠宰;对肉食卫生没有阻止的一般病牛和一般盛行症病牛,假设有去世的危险,应当当即屠宰。

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3、宰前24小时 肉牛在屠宰前24小时要间断饲喂,但要保证肉牛满足的饮水,并供应安静的环境。 4、宰前8小时 屠宰前8小时,应当间断供应饮水。 肉牛屠宰设备:肉牛的屠宰流程与切割规范 5、致晕 要将牛电麻或刺晕。①刺昏法用***敏捷、精确地刺入牛的枕骨与颈椎之间,损坏延脑和脊髓的联络,构成瘫痪。既防止屠畜挣扎难于刺杀放血,又减轻刺杀放血时屠畜的痛感。本法的长处是操作简洁,易于把握。缺点是刺得过深时,伤及呼吸或血管运动,可使呼吸当即间断或血压下降,影响放血作用,有时呈现早死。②电麻法牛用单接触杆式电麻器,一般电压不逾越200V,电流强度为1~1.5A,电麻时间为7~30s;双接触杆式电麻器的电压一般为70V,电流强度为0.5~1.4A,电麻时间为2~3s。然后是倒挂放血。将牛吊起,在颈的下缘咽喉部切割一个横向的堵截,充沛放血。

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